Einführung in die Messwerterfassung im Rahmen des HACCP-Konzeptes

Diese Fibel richtet sich in erster Linie an die Verantwortlichen im Bereich der Lebensmittelproduktion, dem Handel, der Gastronomie, Kleinbetrieben oder Unternehmen der Logistik.

Die Anschaffung und der Einsatz von Messgeräten in der Praxis stoßen häufig auf Vorbehalte. Darum hat unser Partner testo für Sie wertvolle Hinweise zusammengestellt, wie der wirtschaftliche Einsatz von Fühlern, Sonden und Messgeräten realisiert werden kann. Außerdem helfen Anwendungsbeispiele die Geräte optimal und effizient einzusetzen.

Die Vermeidung von Messfehlern durch Hinweise zur Auswahl und Anwendung von Fühlern und Sonden steht im Mittelpunkt der technischen Information. Der rationelle Einsatz vor Ort kann mit einfachen Mitteln auch Ihrer Absicherung dienen und als aktive Wahrnehmung der gesetzlich geforderten Sorgfaltspflicht verstanden werden. So wird die Temperaturmessung unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Qualitätssicherung.

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